通过烘烤将经典燕麦片提升到一个新的水平。烤燕麦片制作简单，非常适合与朋友和家人分享早餐或早午餐。您可以添加新鲜或干果、坚果、坚果酱和甜味剂，根据您的口味定制这道美味佳肴。基本食谱从燕麦片、牛奶、鸡蛋和甜味剂开始——其他一切都是额外的！

你需要的东西

2 杯燕麦片

1/4 杯淡红糖，包装*

(相关资料图)

1-1/2 茶匙泡打粉

1/2 茶匙海盐

1/2 茶匙肉桂粉

3个大鸡蛋，轻打

2 杯全脂牛奶**

1茶匙纯香草精

提示

*要去除精制糖，请用椰子糖、纯枫糖浆或蜂蜜代替。

**您可以用 2% 的牛奶代替全脂牛奶。对于不含乳制品的版本，请使用不加糖的杏仁奶或淡椰奶。

基本配方

对于基本的红糖和肉桂烤燕麦片，首先要收集您的原料。至少，您需要燕麦片、牛奶、红糖、鸡蛋、肉桂、泡打粉和盐。将烤箱加热到 350 华氏度，然后在 8 x 8 英寸的烤盘上轻轻涂上一层油。

在搅拌碗中将牛奶、鸡蛋和香草精搅拌在一起。

将燕麦、发酵粉、红糖、盐和肉桂搅拌在一起。

将干燕麦混合物倒入装有湿牛奶/鸡蛋混合物的碗中，搅拌均匀。

将燕麦混合物倒入准备好的烤盘中。在中心架上烘烤 50 到 60 分钟，或者直到燕麦片凝固并在戳到中心时测试干净。在切割和食用之前让燕麦片冷却至少 10 分钟。

额外的调味想法

既然您知道如何制作烤燕麦片，请尝试尝试各种口味。对于混合浆果烤燕麦片，去除基本食谱中的一个鸡蛋（总共 2 个鸡蛋）并添加 2 杯新鲜混合浆果——例如覆盆子、草莓、蓝莓或黑莓。按照相同的烘焙说明，与一团鲜奶油或香草酸奶一起食用。

对于苹果核桃烤燕麦片，按照相同的烘焙说明，在基本配方中加入 1 个去皮、去核和切碎的苹果（例如 Fui 或 Honeycrisp）和 1/2 杯切碎的核桃。与简单的糖粉釉或奶油芝士糖霜一起食用。

提示

准备烤燕麦片时一定要使用燕麦片，因为快速煮燕麦会产生不同的质地。

对于无麸质版本，请确保您的燕麦在包装上标明“无麸质”。